Le origini dei formaggi si perdono nella notte dei tempi, risalgono a quando l’uomo primitivo praticando la pastorizia, fece la scoperta del latte e non avendo la possibilità di conservarlo, scoprì il latte cagliato e poi il formaggio. Canestrato: è un tipico formaggio da tavola e si produce a Rieti derivato dal pecorino. Viene usato…
Come Scegliere e Come Conservare le Melanzane
Originaria delle Indie il suo nome deriva da “mela insana” o malsana. Dal 1800, tolte le oscure superstizioni, incominciò a sfatare la cattiva forma. Appartiene alla famiglia delle salonace, come le patate e il pomodoro. Possiede un sapore caratteristico con un potere calorico assai basso. Ricche di fibre e poche calorie sono gli ortaggi giusti…
Come Comportarsi a Tavola con i Vini
In genere non si usa più, come un tempo, servire un vino diverso ogni portata. In un pranzo si usa servire solo: un vino bianco, un vino rosso vecchio, un vino da dessert, uno spumante o lo champagne, tenendo sempre presente che: – i vini bianchi devono precedere i vini rossi; – i vini giovani…
Bicchieri e Galateo – Cosa Sapere
In questa guida mettiamo a disposizione alcuni consigli sull’utilizzo dei bicchieri secondo il galateo. Ricorda sempre che: – non si riempie mai il bicchiere fino all’orlo – non si versa altro vino se ce n’è ancora nel bicchiere – al brindisi tutti devono brindare (gli astemi fingeranno, portando il bicchiere alle labbra) – non si…
Come Togliere le Erbacce in Modo Naturale
A volte si presenta il problema di dover liberare il vaso dei vostri gerani, uccidere le erbacce che crescono inarrestabili all’interno, minando la “respirazione” della pianta e sottraendo al terreno preziosi nutrienti che dovrebbero invece confluire nelle minuscole venuzze che permettono alla linfa di irrorare stelo e petali dei vostri fiori. Ancora, spesso è il…