Il piacere della tavola inizia dagli occhi
…per questo è importante trovare il modo di prepararla nella maniera più consona possibile. Oltre alle regole fisse, ci sono principi generali di buon senso che possono essere d’aiuto per evitare errori grossolani. A chi non se la sente di cimentarsi nell’arte dello origami del tovagliolo, suggeriamo di lasciarlo disteso sul piatto o, eventualmente con una, due o tre pieghe che diano l’idea delle onde. Una presentazione con un’onda detta “alla Maìtre” è sobria ma molto elegante. Taluni collocano il tovagliolo a destra del piatto, altri a sinistra; altri salomonicamente lo pongono al centro, sui piatti, per togliersi d’impaccio.
Scegliendo di appoggiarlo sul piatto sarà comunque opportuno evitare piegature elaborate e tridimensionali costruzioni, come si sconsiglia di trasformare il tovagliolo in pennacchio da bicchiere, salvo si tratti di un party con accessori colorati in carta o di una tavola per bambini o carnascialesca.
In tutti gli altri casi limitatevi a dare al tovagliolo forma quadrata, rettangolare o triangolare, a seconda del disegno della tovaglia e dello spazio disponibile.
A nostro avviso la posizione centrale è quella che meno si presta a diatribe, ma, dovendo per forza scegliere, sceglieremo la destra.
Ma se volete sbizzarrirvi in un simpatico party, ecco alcuni modi più comuni di disporre i tovaglioli. Descriviamo passo passo le pieghe da effettuare per ottenere l’effetto voluto.
Carosello
1) Piegare due tovaglioli di colori differenti in rettangolo;
2) Piegarli di seguito in triangolo seguendo le linee tratteggiate;
3) Unire gli angoli inferiori per dare forma al tovagliolo;
4) Sovrapporli donando forma agli angoli.
Ventaglio
1) Piegare il tovagliolo a rettangolo;
2) Piegare a fisarmonica su tutta la lunghezza per strisce di circa 2 cm.;
3) Stringere il tovagliolo per marcare la piegatura;
4) Mettere in un bicchiere e spiegare la parte alta del tovagliolo.
Aquilone
1) Piegare a rettangolo il tovagliolo;
2) Piegare secondo la linea tratteggiata per formare un triangolo;
3) Ripiegare nuovamente verso il centro;
4) Disporre il tovagliolo in un bicchiere.
Petalo
1) Sovrapporre, sfalsando due tovaglioli di colori differenti;
2) Piegarli di seguito a fisarmonica e in diagonale seguendo le linee tratteggiate;
3) Stringere la parte inferiori (1/3) e metterlo sotto il piatto;
4) Riportare la parte superiore nel piatto (2/3) e spiegarli.
Trombetta
1) Sovrapporre, sfalsandoli due tovaglioli di colori differenti;
2) Arrotolare i tovaglioli come per formare un tubo;
3) Arrotolare verso l’alto secondo la linea tratteggiata;
4) Piegare il tubo in due e metterlo in un bicchiere.
Le possibilità sono molte.
